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白菜炖豆腐时,先炒白菜还是先炒豆腐?

发布时间:2022-07-06 19:27:27 阅读: 来源:挂锁厂家
白菜炖豆腐时,先炒白菜还是先炒豆腐?

白菜炖豆腐时,先炒白菜还是先炒豆腐?天气一天比一天冷了,让人冷得难受,所以这个季节做饭,一定要做一些热乎的饭菜,这样吃起来才香,吃得才舒服,白菜炖豆腐这道菜,每天这个时候,我家都会开始吃起来,每天吃一次都不觉得烦,真是百吃不厌的一道菜。这道菜不仅好吃,吃起来暖和,它还是成本非常低的一道菜,买上一棵大白菜,不到一块钱,再买上一块钱的豆腐,就可以炖上一大锅了,再把调味料算上,合起来不到五块钱,真是太划算了,在冬天吃饭真省钱,还吃得饱,吃得过瘾。白菜不仅便宜好吃,它还是很有营养的食材呢,别小瞧它了,多吃白菜曾强免疫力,秋季后,白菜最合适的做法,就是配合豆腐做成白菜炖豆腐,不过做的时候,有人先炒白菜,有人先炒豆腐,到底怎么做呢?很多人都错了,这才是正确方法,做出来的白菜好吃,豆腐也入味。喜欢吃白菜炖豆腐的朋友,抓紧来看看,学会后中午做起来,一次做上一大锅,真是太美味了,全家人都爱吃,如果你觉得只有白菜豆腐太单调,可以再多购买一些食材,配合在一起,比如粉条、猪肉等。第一步:先将白菜掰开,将一片片的白菜洗净,控水之后,用刀将白菜梆子斜刀切成小块,横截面越大,白菜煮出来就更加入味好吃,再将白菜叶子下手撕成小块。将粉条放在水中泡上,五花肉冲洗干净后,切成片,豆腐切成块放在水中泡一会儿。第二步:炒锅先不放油,将五花肉倒入锅中,慢慢煸炒出油分来,煸炒差不多了,将五花肉盛出来放在碗中待用。第三步:将豆腐捞出控水放入锅中,小火慢慢煎,煎到两面金黄后,盛出来待用。第四步:锅中加入适量食用油,下锅葱姜末和干辣椒炒出香味后,将白菜梆子倒入锅中翻炒,炒到白菜有些打蔫的时候,再将白菜叶子倒入锅中翻炒。第五步:加入足量清水,再将粉条放进锅中,同时倒入猪肉和豆腐进去,大火煮开后,再开中火炖煮五分钟。第六步:最后加入适量食盐、生抽和鸡精,搅拌均匀后,再焖煮一两分钟,就可以关火出锅了,一份香喷喷的白菜炖豆腐就做好了,做上一份全家人抢着吃。现在五花肉贵了,所以最近做白菜炖豆腐的时候,都几乎不放猪肉,直接用猪油来炒白菜,这样做出来也是很香很好吃的,就算放了猪肉,也是少放一些,有点肉的香味就好了,吃这道菜主要还是吃白菜和豆腐,吃多少都不觉得腻,真是太好吃了,秋冬季节,你也赶紧将这道菜吃起来吧。白菜炖豆腐你会做了吗?做白菜炖豆腐时,先炒白菜还是先炒豆腐?都错了,这才是正确方法,我做的时候,是先将豆腐煎一下,而不是炒,这么做豆腐再炖的时候,就不会烂掉了,还更加好吃,外面有点焦香的感觉,等白菜炒好后,再将豆腐倒入锅中煮,这才是正确方法,做出来的白菜炖豆腐超级好吃。天越来越冷了,你都是吃什么热乎乎的菜呢?可以一起一下,我除了做白菜炖豆腐,还喜欢做冒菜,砂锅,还有各种咸汤甜汤,那你呢?

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