立秋后吃什么肉比较养生-

立秋后吃什么肉比较养生?

立秋之后，民间素有贴秋膘的习俗。没有空调和风扇的年代，酷夏确实是一种煎熬，导致很多人吃不下饭，或者吃得比较清淡，很少动荤。如今，还需要贴秋膘吗?

1.要不要贴秋膘?

如今生活条件大大改善，即使在夏季有了降温措施，也不再苦夏。到了秋季，不然不需要再贴秋膘，相反，由于高温天很多人运动少，体重反而增加了，立秋以后，天气逐步凉爽，早晚温差变大，就要抓住机会进行适量的户外活动，饮食需要均衡，注意丰富的时令蔬菜水果摄入，这有利于健康，有利于预防慢性病如心脑血管疾病、便秘等。

2.哪些肉比较健康?

很多人觉得，贴秋膘就得多吃肉，红烧肉、羊肉等，让身体长得肥膘好过冬。其实，如今超重和肥胖盛行，很多人就肚子胖，典型的腹型肥胖，然而腹型肥胖更容易患代谢性疾病。因此，我们应打破传统，健康吃肉。哪些肉比较健康?

(1)低脂红肉

红肉富含蛋白质、铁、锌、维生素B12等，但同时含有较多的饱和脂肪，因此为了健康尽量选择低脂肉类如猪肉叉烧，干切牛肉，限制食用含脂肪较高的红烧肉、扣肉、红烧牛腩等。另外、卤猪心也是不错的。加工的红肉如火腿肉、午餐肉等就不那么健康了，还含有一定的亚硝酸盐，在体内可能会转化成致癌物，世界卫生组织明确规定加工的肉类为致癌物，因此，需要限制食用。当然，为了健康，肉类不可贪吃，对于成人平均每天摄入不超过75克禽畜肉为好，并注意鱼虾的摄入。

(2)白肉

相对于红肉，鸡肉、鸭肉等白肉含脂肪较低，可以适量摄入，无论是白斩鸡、盐水鸡、盐水鸭、鸭肫等都是不错的选择，当然鸡皮或鸭皮含子房间较高，尽量减少皮的摄入。

(3)鱼、虾、海鲜、贝类

鱼、虾、海鲜和贝类富含优质蛋白、锌、DHA等，同时饱和脂肪含量很低，鱼类含有一定的DHA，贝类富含锌等。因此，为了健康，注意鱼、虾、海鲜和贝类摄入。

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