挂锁厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
挂锁厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

方便面市场哪国强中国总量居冠军生产线还需发展方便面韩国-【新闻】

发布时间:2021-05-28 17:03:27 阅读: 来源:挂锁厂家

方便面市场哪国强?中国总量居冠军 生产线还需发展_方便面,韩国

导读:韩国农林畜产食品部19日发布的 加工食品细分市场现状调查 ,引用世界方便面协会去年在韩国、美国、中国等15个国家的调查资料称,2013年,韩国年人均方便面消费量74.1包,世界居首。 方便面消费总量中国第一 人均韩国冠军 按人均算,2013年韩国人均吃74.1包方便面,位居第一。而中国算下来是人均吃大约34包方便面。 调查主要关注了韩国国内的方便面市场。调查称,韩国国内碗面市场从2008年的3634亿韩元(约合21亿元人民币)增长到去年的6066亿韩元,增长67%。袋装拉面则从9505亿元增长到1.2万亿韩元,增长26.5%。 2010年至2013年,韩国最畅销的方便面为农心食品公司的招牌产品 辛拉面 。在方便面制造商中,农心的销售额最多,达1.3万亿韩元,其后依次为三养食品公司(2606亿韩元)、不倒翁食品公司(2442亿韩元)和八道食品公司(1799亿韩元)。 世界方便面协会(IRMA)总部位于日本大阪,1997年3月4日在日本东京成立,方便面的发明者安滕百福先生当选为首任主席。2013年,该协会发布数据称,全球方便面销量在2012年突破千亿大关,其中中国内地及香港共消费440亿份方便面,是全球之冠。 方便面生产线三阶段升级 迄今为止,方便面已经跨过了三个发展阶段。方便面的问世是第四个阶段。回顾方便面发展的前三个阶段,它的变革总是停留在形式上,一次次的变化原料依旧是小麦,工艺是压延、切条、油炸。而全新问世的方便面则以玉米、杂粮为原料,通过挤压非膨化最新工艺制作的方便面,滑润爽口、筋斗有力、味道清香。由于它采取的是挤压成条、熟化的先进工艺,原粮营养成分不被破坏分毫。 数据佳 但现状不容乐观 目前全国拥有方便面生产线达两千多条,但真正上规模生产能够保持正常开工作业的仅三四百条左右。中国方便面发展的几年也是大多数中小企业溃败的几年,康师傅、统一、华龙三家独大,新资本、新品牌的相继涌入,中国方便面业大浪淘沙的情况仍在继续。国内相关行业内人士由此得出看法:中国的方便面市场正面临激烈竞争,甚至很有可能整个市场将重新洗牌。尽管时下的竞争将引起方便面市场怎样的变革我们不得而知,但是可以肯定的是,在这个市场中,无论是目前处于强势还是弱势的企业,都能感受到其中的兔死狐悲或者信誓旦旦的心情。 未来方便面生产线将配合产业自动化 国内的方便面市场是一个不饱和的市场,空间很大,正如上述调查数据所知,目前中国人均每年消费方便面约34包,而饮食习惯相似韩国分别达到74包。 创新 已经成为方便面产业应对业绩下滑的核心主题。除了口味变化创新外,更重要的是加快破解高盐、高油技术瓶颈,强化方便面健康安全的特征,促进行业加快由数量扩张向效益和安全转变。 随着科学技术的不断发展,各种食品、水产加工品的出现,对食品包装技术和设备都提出了新的要求。目前方便面生产线竞争日趋激烈。未来的方便面生产线应配合产业自动化,促进包装设备总体水平提高,发展多功能、高效率、低消耗的食品包装设备。 走出行业发展的瓶颈,不断创新提高生产工艺,是我国面制品行业的必经之路。未来的方便面生产线将配合产业自动化,多功能、高效率、低消耗的食品方便面生产设备将是未来行业的发展趋势。方便面生产企业除了在口味上创新外,对方便面生产线的技术要求更要提高,实现口味和技术的创新才能助企业走出产量下滑阴霾。

(来源:中国食品机械设备网)

上一篇:我国需提高果蔬加工率 赶上发达国家

下一篇:政策利好热泵烘干设备发展

宁夏制作职业装

瑞安西装订制

腰带

十堰职业装制作

相关阅读