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【新闻】20年后中国有机农业能够赶上丹麦吗小毛姜花

发布时间:2020-10-18 17:56:05 阅读: 来源:挂锁厂家

20年后中国有机农业能够赶上丹麦吗

在近年的《全球食品安全指数报告》中,丹麦一直居于前列。这个仅有4.3万平方公里本土面积和550多万人口的北欧小国,有机产品比重超过8%,有机农业也处于世界领先水平。那么中国有机农业和丹麦之间的差距有多大呢?看过此文后自会了解。

众所周知,农产品的标准化,环境、种植差异还有天灾都会影响农产品品质。而在丹麦,标准是基本。

期间考察的一家农产品公司报损率居然仅有1%,这是什么概念?据加工中心总监江孝明说,尚作产品的报损率基本维持在10%左右,1%的报损意味着所有的产品都得到了极好的利用。

全电脑监控蔬菜生长

这样的差距,来自生产过程中的高度标准化。生长的温度、湿度、土壤肥力等等全程电脑监控,用什么品种、何时栽种、何时施肥、施多少肥、何时采摘更是严格规定。

而这与中国靠天吃饭的农业形成了鲜明的对比,生产过程无标准,品质无标准,依气候而定、因人而异,也难怪中国有机一直很难走出去。

分工明确pk各自为政

丹麦的农业经过长期发展,形成了以养殖、种植和加工为重点的现代化农业产业链,每一环分工明确,种菜就只种菜,超市就只负责销售,物流只用做好运输。就是有机农场也有极其专业的分类,比如专种茄果类蔬菜的markhaven农场,vigerslev农场则只种叶菜。

knuthenlund养殖场

各个不同分工的人做好自己的工作,连起来就是一条完整的流水线。政府也采取联营体系,每个农场主都是行业会员,整个行业里要风险共担,利益共享,所以即使分工很细,各个环节却可以密切合作。

相比国内,因为产业的不成熟和监督机制的缺乏,产业链明确分工在目前是不可能的,要想真正的全程监督可控,真只有全产业链运营这条路。

丹麦街边的有机食品商店

深入人心pk少数人

在中国,有机是小众、是高大上,但在丹麦,有机却是生活一部分。街边有机食品商店林立,售卖各种食物的均有。售卖有机酸奶的店里,店员的衣服是有机棉制作,勺子是木头压制,生活中处处可见有机的影子。

与国内挥大旗卖力吆喝的有机展览不同,奥斯胡的有机食品展更接地气,像是一场盛大的节日聚会,每家拿出自己出众的食物,供大家随意品尝、购买。布展也不像国内的花费心机,基本都是来自农场、自然,用完了还能继续使用。

就像全球购的小张说的,他们不刻意强调有机,因为有机就在他们生活中。

抛开如火如荼的多行业入主o2o,华而不实的烧钱竞争,沉下心来种好菜、做好产品,才是头等大事。

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