推荐鲜味家常菜美味又好吃
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吃饭是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。
不论是身处异乡孤独流浪的游子,还是被紧张急促生活节奏追赶的白领,亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生,好像只需要一份热腾腾的美食,瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。
三餐茶饭,四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方,人因食物而聚,人不散,家就在,烟火人间,风味常存。接下来,我就给大家一些家常菜的做法,让家更有味道!
西红柿炒鸡蛋
做法:
1、西红柿切片,鸡蛋加料酒和适量盐打散。
2、热锅,放油,把蛋液倒进锅里,等它基本成型的时候再划开就行,不用一下锅就狂翻搞到碎的一塌糊涂的。
3、鸡蛋盛起,少放一点儿油,把姜末丢进去炒香,然后放西红柿炒,炒出红汁儿的时候加盐翻炒匀,然后把鸡蛋倒进来一起炒匀就好了。
莲雾煎烧虾饼
材料:对虾400克、鸡蛋120克、玉兰片30克、豌豆30克、淀粉(玉米)15克、白砂糖15克、猪油(炼制)40克、味精1克、小葱10克、姜10克、大蒜(白皮)10克、酱油30克
做法:1.大虾去头、皮、尾和沙包,洗净控干,剁成茸装碗;
2.虾茸内放入蛋清、精盐、味精、鲜汤拌匀成馅,做成均匀的丸子码在盘里;
3.玉兰片发好,洗净,切小片;
4.葱、姜洗净,蒜剥去蒜衣,均切末;
5.炒勺放底油烧热,把丸子推入勺中,用手勺按扁,两面煎至金黄时,滗去余油;
6.再放玉兰片、豌豆、葱、姜、蒜、酱油、精盐、白糖、味精、鲜汤,烧开至汤汁剩少许时,用湿淀粉勾芡,淋明油出勺。
胡萝卜鸡蛋饼
食材
胡萝卜200克、鸡蛋2个
面粉50克、油、盐4克、葱
做法
①胡萝卜洗净擦成细丝;热锅放油,下入胡萝卜丝,大火翻炒一分钟后舀出;鸡蛋打散成蛋液,下入面粉,搅拌成糊状,下入炒好的胡萝卜丝与葱花,加入适量的盐,再次搅拌均匀;
②平底锅内放入适量的油,用勺子将适量面糊舀入,盖上锅盖,煎至两面金黄中间熟透即可出锅。
酥炸金针菇
材料:金针菇,鸡蛋液,盐,辣椒
做法:
1.碗内先打入鸡蛋液
2.金针菇撕成片状,均匀沾满鸡蛋液,再沾满干淀粉,下油锅炸,炸的时候记得翻面
3.出锅后撒椒盐和辣椒
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货,我十分的爱吃,也爱做菜,我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
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